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「少なめチャーハン」@純連 東京店の写真9/13
少なめチャーハン 400円

ラーメンと一緒に注文したのがこちら。
最初は全く頼む気が無かったのだが、カウンターのPOPを見ていたらつい追加注文をw
まあ、美味しいという噂は聞いていたので、心のどこかでは「いつかは食べなきゃ!」と思っていたのは事実ですが…。
「少なめ」という響きが後押しになったのは言うまでもありませんw

17時34分入店。
先客6人、後客7人。
2分ほどで提供です。

ラーメンのレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/867347.html

ご飯自体はそれなりにパラッとした仕上がり。
ただ、ラードで炒めているのだが、ラードが多いのか食感は若干べチャッとした感じ。
なので味付け自体は薄めなのだが、ちょっとした重たさも。
量はお茶碗1~1.5杯分ってところでしょうか。
「少なめ」とは言ってもサイドメニューとして食べるには適度な量かと。

具はチャーシュー、玉子、脇に紅生姜。
チャーシューは細かい賽の目状にカットされており、ホロッとした食感。
玉子は程よくご飯に絡んで、量的にも適度。
紅生姜は清涼剤的にさっぱりテイストを。

うーん、ラードでべチャッとしてて、嗜好からはかなり外れているなぁ。
やっぱりもっとパラッとした感じの方が好みです。
あとネギが無いのもどうなのかと。
チャーハンにおけるネギって結構重要だと思うんですけどねぇ…。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8403810

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

以前恵比寿でチャーハンを食べた時は、逆に油っけがなくてパッサパサだったんですよね。。やはりチャーハンはレシピじゃなく技術が重要ってことですね〜。
これで大盛食うのは結構しんどかったっすw

あと、ネギ重要説には激しく同意します!

タム6000 | 2014年9月29日 22:23

ども~
ネギはタムさんと同意見!
ここで書いちゃうけど、ネギ嫌いの人ってやらい損していると思うんよね!
最近、ラーメンより炒飯にハマっているんですわ、実は(^_^;)
レビせぇ~、って?!

はち ~減量中~ | 2014年10月8日 07:48