500円。2021.08.30(月)、17:20頃訪問。本日オープン、4人待ち。少し待って店内へ。卓上には胡椒、ラー油、酢、醤油。
塩コーンバターらーめん（コーン抜き）をメインに、当店イチオシとあるコチラのチャーハンＳを。

「熱々の炒飯に、生姜ダレたっぷりな自家製鶏ハムを乗せました」

キッチン3人、ホール2,3人でまわしている。
15分待って炒飯から到着。間をほとんど置かず、ラーメンも到着。
https://ramendb.supleks.jp/review/1437755.html

調理場が見えないが中華鍋調理っぽいジャカジャカ炒め音が提供の数分前に。
ラーメンと合わせて出すために置いておかれてたかも。

熱々ではないが、ちゃんと温かい。
油少なめでパラっとでもしっとりでもなし。良く炒め。コメに適度に焦げが入っていて香ばしさあり。
ライスは硬め。最後に押さえつけているかも。少し固まっている感じ。
玉子と白ネギ微塵。玉子はしっかり炒めでコチラも焼き色付き。

塩胡椒、恐らく鶏系味付けに、醤油味強め。
ライスは白部分もあり、炒めは疎ら。狙っているかは不明。
醤油味が均等に行き渡っても旨そうだが、疎らも良いかもしれない。

鶏ハム＝低温調理鶏ムネ肉が6,7枚乗っている。
ラーメンの鶏と同じだと思われるが、生姜醤油で和えられていて旨い。
ラーメンのもこの味にすればいいのに。
濃いめ醤油味に白ネギスライスが合う。青ネギ小口は飾り程度。

Ｓだが普通量あり。間違えてないか？
通常量(790円)はかなり多いかも。

付属の醤油スープはコク薄め。
塩ラーメンで感じなかった昆布の風味がしっかりと入っている。
もう少し醤油ダレが強ければラーメンスープとしてもバッチリ旨そうな。
塩より醤油のほうが当たりかも。

昼飯を食べたのもあり、意外と多い＆濃いめで少し残してしまった。スミマセンorz
通常量がもっと量あるのだとしたら少し飽きるかもだが、しっかり濃い味チャーハンで旨かった。
塩より醤油系のほうが今日の感じだと良さそうな。