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「牛肉炒飯」@福隆酒家の写真最近チャーハンを食べていないなあ、という事でこちらへ。
一昨年の10月ぶりの様です。 
ランチタイムはどこも混むので、11時台か13時以降に食べる事にしています。
今回は前者。 11時過ぎなのでまだガラガラです。
日々刻々と人が多い所を避けようとしてしまう。。

半ラーメンの前に本日メインの炒飯が着丼です。
牛肉が結構入っています。
具は切り落としの牛肉・小松菜・玉子と超シンプル。
牛肉は少し噛みしめ感があるもの。 
味付けはウェイパーな感じかな。
炒め具合が今日は微妙。 パラパラもシットリも無く、ネットリな感じ。
なので全体的に微妙な感じになってしまう。

炒飯って食感大事な気がしますね。 炒め具合。 米の固さ。

今回は味付けは悪くないが、今一つ点数伸びずな結果となりました。

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