今日は川崎方面に用事が有ったので、その前にさんのレビューで気になってた、鶴見の「食いしん坊」さんへ行って見ることにした。

１１時２９分にお店に着くと、先客９名の方がお店が開くのを待ってます。自分が１０番手で接続すると、店から大将が出てきて暖簾を掛けて開店です。

順番に給水器で水を汲んでおしぼりを持って空いてる席に座ります。そのタイミングで各自が女将さんにオーダーを通しますが、自分も含め全員がチャーハン大盛かチャーハンのオーダーです。

大将のオペを見ながら待ってると、１ロット三杯のチャーハンを仕上げます。まずはラードを入れてから卵を割入れ、その後にご飯を投入して一気に混ぜ込み、なると・刻みネギを入れたタイミングで刻みチャーシューをおたまに仕込み、チャーハンを一杯分仕込んで女将が渡すお皿に盛り付けて完成です。

いや～二人の息のあった仕事ぶりはサスガですね～でも自分は１０番目なので２０分後の４ロット目の制作でのやっと到着です。
恒例の記念撮影を済まして、まずはレンゲでチャーハンをパクリ。
う、うまい！具材は刻みチャーシューと刻みなると・刻みネギ・溶き卵とシンプルですが、炒めたお米のパラ・シト感が絶妙でして、塩加減も程よく効いてて堪んねえな～さすが開店前から行列してるのわかりますよね。

いつも思うけどうまい食べ物はなくなるのも早くって、いつの間にやら美味しいチャーハンを完食して本日のランチが終了と相成りました。

あ～旨かった。美味しいお店を紹介してくれたwaka155さんに感謝です。

ご馳走様でした。