【かなり好き、お勧め】
2011/1/22 16:40頃入店。先客3人、後客0人。

注文したのは牛バラ炒飯と餃子。
こちらのメニューは2011年から提供の新メニューになります。
採点はチャーハンのみです。

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
あれ？こんなに多かったっけ？！
ボリューム感たっぷりの炒飯は量的には1.1～1.2合程度…普通盛にしては多い部類です。
ラードの油っ気は少なめですが、具の牛バラの脂…牛脂の甘味が良い感じで行き渡っています。
しっかりと一粒一粒のお米に火が廻っていて、美味しい炒飯です。
…大陸の方が調理人のようなので…その辺りの技術もあるのでしょうｗ
牛バラもサイズが大きめで、ゴロゴロとたくさん入っているので食べ応えがあります。
また、牛脂のこってりさを軽減させるためのキュウリでしょう…コリコリとした食感とキュウリが持つ清涼感が良い箸休めになっていますよ。
スープは塩味の卵コーンスープ。
中華スープではなく、卵スープなのが良い驚きでした～(^_^;)

＜分析＞
ご飯の量：1.1～1.2合
炒め加減：パラパラ感がかなりしっかり
味付け：バランス型の塩味・胡椒味
具：卵、ニンジン、キュウリ、牛バラ肉
スープ：薄めの塩味の卵コーンスープ
CP：普通