１０／６
チンピラチャーハン　７５０円

先月から始まったチャーハン。
前回はとりあえずデフォから頂きましたが、今回はもう一方のメニューを。
ある意味こちららしいとも言える、辛味を効かせたチャーハン。
辛くも出来るなんて話もありますが、初なのでまずは普通の辛さから…ｗ
（店主さんからは「歯の間にギチギチになるぐらい唐辛子混ぜますよ！」なんて言われましたがｗｗ）

２０時３分入店。
先客９人、後客１２人。
１０分ほどで提供です。

ご飯は適度にパラパラしつつも、ふっくらした仕上がり。
油っぽさが少なく、べチャッとした感じは皆無です。
醤油ダレが一回し分掛け合わされていますが、それが良い具合に塩気を出しています。
そして一緒に炒められた一味唐辛子がピリッと味を引き締め、旨味を増幅させている。
辛さの度合いとしては、まさにピリ辛。
後引く辛さを見事に演出していますね。

具はチャーシュー、ネギ、玉子、脇に添えられた紅生姜。
チャーシューはホロトロ食感で、適度な味の濃さ。
ネギ、玉子はバランス良く多すぎない量。
紅生姜は口直しに最適なサッパリさを演出。

途中、周りに掛けられた「チンピラソース」を混ぜ合わせながら頂く。
「チンピラソース」はトッピングの「チンピラ玉子」に使われているタレと同じものでしょうね。
食べ進めていく内に辛味にも慣れてくるので、辛味を増幅させるには打ってつけ。
辛い状態を維持しながら最後まで頂くことが出来ますね。

味噌スープは通常のラーメンと同じスープ。
前回チャーハンを頂いた時は野菜が少なすぎでしたが、今回はしっかり入ってますね。
クタモヤシは少なめで、シャキッとした歯応えのがそこそこの量。
ニラも少しだけ入っていて、少しですがお得な気持ちにもｗ
塩気も前回は結構強く感じたのですが、今回は強いなりにも穏やか。
やっぱり野菜の量によって変わるものなんですかね？
合間の箸休めにちょうど良い感じです。

普通のチャーハンと比較すると、こちらの方がこの店らしさが存分に出ていると言えるでしょう。
こっちの方が数は出ているらしいですが、何となく納得。
辛味も適度で食べやすく美味しかったです。
じゃあ、次回は辛味を増してもらうとしますかね。
ってか、本当にやってくれるのか分かりませんがｗ
やったらやったで、とんでもないものにされそうな予感も…ｗｗ

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